ゆずのジャム作り

土曜日、朝からジャム作り
先ず、ゆずにはお風呂に入ってもらって
果汁は絞って、半分はジャムを煮る時に。あと半分は、色々に。
傷のところはきれいに除いて。
その後、細かく千切り。
水を入れて20分煮て、お湯を捨ます。それを3回。
すると、苦味がなくなります。そしたらお砂糖と果汁をいれて、コトコト。

すると、ジャムの出来上がり。
うぅ、小さいビンが沢山並んでいる姿、かわいい。
ビンは煮沸。（このビンは煮沸しても割れません。急激な温度変化はお避けください。）

ああ、またル　ジュディとは関係ないじゃない！
（デモソンナノカンケイナーイ　ｂｙこじまよしお）